home
Обратно на главную
close
Закрыть
читать и обсуждать наши публикации в телеграме
читать и обсуждать в телеграме
Во время пандемии наш магазин перешёл полностью на доставку. Сейчас мы привозим заказы покупателям в нашей таре. Получается, СанПиН на нас повлияют негативно: теперь мы не сможем закупать у поставщиков продукты в нашу упаковку. Значит, и количество отходов увеличится, от этого становится очень обидно.
Мы будем продолжать сдавать упаковку на переработку. К сожалению, не сможем снова открыться как офлайн-магазин. Если Роспотребнадзор запретит и перефасовку из крупной тары производителя, то нам придётся уйти в подполье. С таким бизнесом это точно по совести.
Если новые правила всё же будут допускать перефасовку продуктов из оптовой тары поставщика, то мы запустим систему оборотной тары: мешочков и бутылок-бумерангов для бытовой химии. Работать это будет так: покупатель оставляет залог, берёт упаковку магазина и приобретает нужные ему товары. Для постоянных клиентов мы сделаем абонемент. Они будут единоразово платить фиксированную годовую сумму, пользоваться оборотной тарой и возвращать её в удобное для них время.
Если перефасовку запретят, то мы будем двигаться в сторону производства веганских продуктов — эта тема мне тоже интересна. Мы начнём закупать продукцию в подходящей упаковке, развивать приём и сдачу на переработку той, что не подходит, и продавать свою продукцию.
Нам недавно исполнился год — мы открылись 30 июня 2019 года. В основном мы продаём крупы, специи и косметику на развес. Каждый день к нам приходит около 20 покупателей. Идея zero waste магазина очень хорошо прижилась в городе. Мы видим, что покупатели нас любят, активно поддерживают и желают удачи.
Что я думаю по поводу новых правил? Я очень злюсь. Правила усложнят жизнь всем: мусора станет намного больше, потребуется много времени для его утилизации. Я думаю, что мы придумаем обходные пути, например, станем использовать оборотную тару или очень простую перерабатываемую упаковку. Возможно, мы откажемся от продажи продуктов и оставим только косметику — если станет слишком сложно придерживаться новых требований Роспотребнадзора. Пока мы не сильно обдумывали этот вопрос и я надеюсь, что и не придётся.
С мая 2018 года мы продаём на развес разные продукты: сладости, специи, овощи, крупы, в общем, много чего. Еженедельно нас посещают более 200 покупателей — большинство приходит со своей тарой.
О новых правилах я узнала от журналистов, они мне позвонили и попросили комментарий. Потом я более детально их изучала, читала у Greenpeace. Мы все очень расстроились, ведь это какой-то шаг назад в области экологической политики. Нам кажется, что курс государства направляется в другую сторону, и сегодня исчезает приоритет на сокращение отходов.
Как вы понимаете, если СанПиН примут, то к нам нельзя будет приходить со своей тарой. Мы думаем, что сможем использовать оборотную тару, но это может увеличить стоимость товаров — её нужно будет мыть и сортировать, и все эти затраты лягут на нас.
