menu Меню
Кафе, рестораны, рынки, фудкорты и бары. И никакого пластика!
Как добиться того, чтобы общепит стал наливать и накладывать в тару покупателя
Ирина Козловских Инструкция
24/07/2020 3 минуты
Узнай, чем занимается Гринпис Узнай Твоя помощь поддержит нашу работу Помоги Помоги
Кафе и рестораны переполнены одноразовым пластиком. Напитки подают с пластиковыми соломинками, еду — с пластиковыми приборами, а если вы захотите забрать еду с собой, её переложат в коробку из пенополистирола и завернут в пластиковый пакет. Ешьте на здоровье!

Исправить это можно, но не всегда следует рассчитывать на быстрый успех. Не зря говорят: «В России, чтобы увидеть перемены, нужно жить долго!».

Чтобы эти перемены приблизить, участвуйте в челлендже #МнеВСвое

1 Отправляясь за едой, захватите с собой многоразовую тару. Возьмите кружку-тамблер в кофейню, где вы покупаете утренний кофе и захватите ланчбокс в ресторан на случай, если останутся недоеденные блюда. Приходите со своим ланч-боксом на фудкорты и в супермаркеты.

Некоторые заведения уже дают скидки клиентам, которые приходят со своей тарой.

2 Когда будете просить налить кофе в вашу кружку или положить фалафель в многоразовый контейнер, протягивайте его с видом, будто всю жизнь так делали и ничего особенного в этом нет. Ваша уверенность подкупит продавца.

Руководствуйтесь правилом «Не попросишь — не дадут» (или наоборот «Попросишь — не дадут», зависит от контекста). Заранее уточняйте, как подают блюдо и полагается ли соломинка к ореховому латте.

Ясно излагайте ваши просьбы: «Мне, пожалуйста, вот сюда и без одноразовых приборов и салфеток», можете подкрепить их железными аргументами в духе: «.. потому что я берегу природу и стараюсь использовать меньше пластика».

3 Большинство заведений пойдут на встречу и позволят вам использовать свой контейнер, но некоторые могут и не разрешить. В любом случае, сфотографируйте контейнер и покажите, был ли он заполнен или нет.

Поделитесь фотографией в социальных сетях, отметьте заведение и @greenpeaceru и используйте хэштеги #мневсвое и #пластикуходи

Если в заведении согласились наполнить вашу тару, поблагодарите их!

    На Бутырском рынке всё можно купить в свою тару. Чаще всего я беру зелень и соленья, но сегодня решила взять… @butirskymarket не останавливайтесь на достигнутом и стимулируйте своих покупателей использовать меньше пластика. Например, добавьте скидку, если клиент покупает кофе в свой стакан.

Если нет, то попросите заведение изменить свою политику!

    Хей, @starbucksrussia, раньше вы наливали кофе в свой тамблер, но сейчас оставили только одноразовые опции. Это возмутительно. Ребята, пора меняться, пришло время снова отказываться от одноразового пластика и ненужной упаковки.

Как это работает

Службы поддержки, комьюнити-менеджеры и маркетологи слышат клиентов. Даже если делают вид, что ничего не происходит, когда обращения накапливаются, они понимают, что пора реагировать. Когда общепит или ритейлеры отказываются от одноразового пластика, они всегда говорят, что идут на этот шаг в том числе благодаря запросам клиентов.

Ваш пример вдохновляет других. Иногда после моих постов и сторис в инстаграме подруги пишут мне: «А что, так можно было? Теперь тоже так хочу». Например, кого-то удивило, когда я первый раз написала, что на борту самолёта попросила налить воду в свой стакан. А теперь многие сами так делают.

ноль отходов пластик

Интересные публикации

Во-первых, это красиво
Ксюша и её подруги живут в Новосибирске, разделяют мусор и принципы экологичной жизни. На своём…
Анна Косниковская 29/07/2020
«Голая» косметика 
По данным Zero Waste Week, каждый год бьюти-индустрия производит более 120 миллиардов единиц упаковки. Большую…
Юлия Давыдова 28/07/2020
Почему колготки рвутся
Сколько себя помню, мама и бабушка хранили лук в колготках. Каждый год в конце августа…
Ирина Козловских 21/07/2020
Лучший кофе — кофе без пластика
Любите американо или эспрессо? Вам с сахаром и корицей? А как насчёт кофе с пластиком?…
Анна Косниковская 10/07/2020
Как выбрать фильтр для воды и забыть про пластиковые бутылки
Покупать бутилированную воду, чтобы пить и готовить дома — дорого и неэкологично. Пластиковые бутылки входят…
Анна Гальчева 07/07/2020

Инструкции

«Голая» косметика 
По данным Zero Waste Week, каждый год бьюти-индустрия производит более 120 миллиардов единиц упаковки. Большую…
Юлия Давыдова 28/07/2020
Лучший кофе — кофе без пластика
Любите американо или эспрессо? Вам с сахаром и корицей? А как насчёт кофе с пластиком?…
Анна Косниковская 10/07/2020
Как выбрать фильтр для воды и забыть про пластиковые бутылки
Покупать бутилированную воду, чтобы пить и готовить дома — дорого и неэкологично. Пластиковые бутылки входят…
Анна Гальчева 07/07/2020

Назад Дальше

keyboard_arrow_up