menu Меню

Кафе, рестораны, рынки, фудкорты и бары. И никакого пластика!

Как добиться того, чтобы общепит стал наливать и накладывать в тару покупателя
Ирина Козловских Инструкция
24/07/2020 3 минуты
Узнай, чем занимается Гринпис Узнать Узнай, как ты можешь помочь природе Действовать

читать и обсуждать наши публикации в телеграме

читать и обсуждать в телеграме

Кафе и рестораны переполнены одноразовым пластиком. Напитки подают с пластиковыми соломинками, еду — с пластиковыми приборами, а если вы захотите забрать еду с собой, её переложат в коробку из пенополистирола и завернут в пластиковый пакет. Ешьте на здоровье!

Исправить это можно, но не всегда следует рассчитывать на быстрый успех. Не зря говорят: «В России, чтобы увидеть перемены, нужно жить долго!».

Чтобы эти перемены приблизить, участвуйте в челлендже #МнеВСвое

1 Отправляясь за едой, захватите с собой многоразовую тару. Возьмите кружку-тамблер в кофейню, где вы покупаете утренний кофе и захватите ланчбокс в ресторан на случай, если останутся недоеденные блюда. Приходите со своим ланч-боксом на фудкорты и в супермаркеты.

Некоторые заведения уже дают скидки клиентам, которые приходят со своей тарой.

2 Когда будете просить налить кофе в вашу кружку или положить фалафель в многоразовый контейнер, протягивайте его с видом, будто всю жизнь так делали и ничего особенного в этом нет. Ваша уверенность подкупит продавца.

Руководствуйтесь правилом «Не попросишь — не дадут» (или наоборот «Попросишь — не дадут», зависит от контекста). Заранее уточняйте, как подают блюдо и полагается ли соломинка к ореховому латте.

Ясно излагайте ваши просьбы: «Мне, пожалуйста, вот сюда и без одноразовых приборов и салфеток», можете подкрепить их железными аргументами в духе: «.. потому что я берегу природу и стараюсь использовать меньше пластика».

3 Большинство заведений пойдут на встречу и позволят вам использовать свой контейнер, но некоторые могут и не разрешить. В любом случае, сфотографируйте контейнер и покажите, был ли он заполнен или нет.

Поделитесь фотографией в социальных сетях, отметьте заведение и @greenpeaceru и используйте хэштеги #мневсвое и #пластикуходи

Если в заведении согласились наполнить вашу тару, поблагодарите их!

    На Бутырском рынке всё можно купить в свою тару. Чаще всего я беру зелень и соленья, но сегодня решила взять… @butirskymarket не останавливайтесь на достигнутом и стимулируйте своих покупателей использовать меньше пластика. Например, добавьте скидку, если клиент покупает кофе в свой стакан.

Если нет, то попросите заведение изменить свою политику!

    Хей, @starbucksrussia, раньше вы наливали кофе в свой тамблер, но сейчас оставили только одноразовые опции. Это возмутительно. Ребята, пора меняться, пришло время снова отказываться от одноразового пластика и ненужной упаковки.

Как это работает

Службы поддержки, комьюнити-менеджеры и маркетологи слышат клиентов. Даже если делают вид, что ничего не происходит, когда обращения накапливаются, они понимают, что пора реагировать. Когда общепит или ритейлеры отказываются от одноразового пластика, они всегда говорят, что идут на этот шаг в том числе благодаря запросам клиентов.

Ваш пример вдохновляет других. Иногда после моих постов и сторис в соцсетях подруги пишут мне: «А что, так можно было? Теперь тоже так хочу». Например, кого-то удивило, когда я первый раз написала, что на борту самолёта попросила налить воду в свой стакан. А теперь многие сами так делают.

ноль отходов пластик

Интересные публикации

Один день из жизни координатора Recyclemap
В этом году российскому отделению Гринпис исполняется 30 лет! Солидный возраст и подходящий момент, чтобы…
Мария Фаворская 15/08/2022
Службы доставки стали экологичнее
В октябре 2021 года российский Гринпис разработал рекомендации для сервисов доставки и их партнёров о…
Антонина Евтешина 10/08/2022
Почему везде должны появиться питьевые фонтанчики
Каждый день появляются тревожные новости о новых температурных рекордах по всему миру. Только в этом…
Анастасия Елфимова 30/07/2022
Как обезопасить себя от микропластика
Кажется, учёные нашли микропластик уже везде, где только можно. Недавние исследования подтверждают, что не только…
Анастасия Елфимова 18/07/2022
Как работает раздельный сбор отходов в других странах
Хотя раздельный сбор отходов (РСО) знаком многим, в разных странах он может отличаться друг от…
  05/07/2022

Инструкции

Как обезопасить себя от микропластика
Кажется, учёные нашли микропластик уже везде, где только можно. Недавние исследования подтверждают, что не только…
Анастасия Елфимова 18/07/2022
Как не утонуть в отходах после мероприятия
Праздники, пресс-конференции и презентации оставляют после себя не только воспоминания, но и горы мусора. Вместе…
Ксения Сабинина 12/02/2022
Как фитнес-клубу стать экологичнее
Если вам надоело каждый раз надевать бахилы, чтобы дойти до раздевалки, пить воду из одноразовых…
Ксения Сабинина 05/02/2022

Назад Дальше

keyboard_arrow_up